Какао-масло, фас. 1000г

арт: 899
склад: Осталось 3 штуки

360 грн.
Доступные скидки
  • Скидка на ингредиенты 5% при покупке от 2-х кг

Натуральное какао-масло на развес, в кусках.

Упаковка - полипропиленовый зип-пакет.

Что такое какао масло?

Какао масло (Какао-масло, Какаовое масло) — жир, выжимаемый из зёрен плодов шоколадного дерева. Беловато-жёлтого цвета (при прогоркании белеет), имеет твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах. Различают натуральное какао-масло и дезодорированное (которое подвергается дополнительной переработке).Какао-масло используется как жировая основа для производства различных кондитерских изделий (шоколад), а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях.

Треть всех жиров, содержащихся в масле, приходится на долю стеариновой кислоты, которая не приводит к повышению уровня холестерина в крови. Другая треть — на долю мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая уменьшает содержание холестерина. В настоящее время какао-масло является основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей. Широкое применение находит оно и в косметологии, поскольку имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов. Эффективно при лечении ожогов, высыпаний на коже, кашля, сухих губ, а также при простудных заболеваниях.

На данный момент мы закупаем какао-масло ТМ wawel (Польша)

Масло этого производителя имеет очень приятный мягкий шоколадный аромат без резких ноток. Цвет светло желтый.

Страна производитель Кот д Ивуар
Производитель Cargill Gerkens

Категории: Ингредиенты для шоколада

Теги: ингредиенты

Какао-масло, фас. 1000г отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!